Ordbog · Mad og lager

Sidste anvendelsesdato

»Sidste anvendelsesdato« er en sikkerhedsgrænse på letfordærvelige varer: efter den må maden ikke spises. »Bedst før« er derimod en kvalitetsgrænse - varen er som regel god længe efter.

Eksempel · Kød og fisk har sidste anvendelsesdato. Dåser, pasta og ris har bedst før - og det er dem, et beredskabslager bygges af.